Tratase dunha cociña na que abundan os cereales. o plato nacional e o tieboudienne, un preparado de peixe con arroz e verduras. Outras das comidas tipicas e o Yassa de peixe, unha dourada que se serve acompañada de arroz fervido. preparase tamen con peixe uns suculentos buñuelos. entre as carnes que se utilizan na preparacion de alguns pratos esta lo polo, temos por exemplo o Yassa con polo en salmuela de limón verde acompañado de arroz; tamen o mufle con cacahuetes, tomate e arroz. por todas as partes encontraras bolas de maíz en buñuelos e bon-bon, buñuelos con noz de coco. asimismo e popular de chawarma un tipo de sándwich libanés. recomendase beber auga embotellada e probar as bebidas locales como o bissap.
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